Sambal goreng kentang ati ampela.
Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang ati ampela yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng kentang ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal goreng kentang ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal goreng kentang ati ampela menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal goreng kentang ati ampela:
- Sediakan 1 kg kentang, kupas potong dadu, cuci bersih.
- Gunakan 3 pasang ati ampela potong kotak, cuci bersih.
- Ambil Minyak untuk menggoreng.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 2 batang serai, geprek.
- Gunakan 2 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1 bks kecil terasi.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Ambil 200 gr cabe merah keriting.
- Ambil 10 bh cabe rawit.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Ambil 15 btr bawang merah.
- Ambil 2 bh tomat.
- Siapkan Bumbu perasa :.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk.
Langkah-langkah membuat Sambal goreng kentang ati ampela:
- Goreng kentang hingga kering (sering diaduk agar matang merata), sambil goreng kentang sambil rebus bumbu halusnya y bund 😊.
- Setelah kentang kering (ditandai banyak yg mengapung diminyak) angkat tiriskan, begitu pula bumbu halus, angkat tiriskan lalu uleg / blender hingga halus (kalau diblender tambahkan sedikit minyak).
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk & terasi hingga harum. Masukkan ati ampela yg sdh dipotong tambahkan 200 ml air untuk mematangkan ati ampela.
- Masukkan kentang beserta bumbu perasa. Aduk2 hingga tercampur rata, koreksi rasa (manis asin gurihnya), angkat & sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal goreng kentang ati ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!