Sambel Goreng Kentang Krecek.
Lagi mencari ide resep sambel goreng kentang krecek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng kentang krecek yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng kentang krecek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambel goreng kentang krecek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambel goreng kentang krecek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambel Goreng Kentang Krecek menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambel Goreng Kentang Krecek:
- Sediakan 750 gram kentang.
- Ambil 15 potong krecek (krecek tebel dari Muntilan).
- Ambil 11 buah cabe rawit utuh.
- Sediakan 2 papan pete.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Sediakan 5 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt gula paair.
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa.
- Ambil Secukupnya minyak.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 13 buah cabe kriting merah.
- Siapkan 11 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 5 biji kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Kentang Krecek:
- Kupas dan potong dadu kentang, cuci bersih. Lalu goreng hingga luarnya cukup kering.
- Sambil goreng kentang, kupasin juga petenya, lalu cuci bersih dan haluskan semua bahan bumbu halus.
- Jika kentang udah selesai digoreng, sisakan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halusnya bersama daun salam, daun jeruk, dan sereh yang sudah digeprek, hingga harum dan matang.
- Tambahkan air hingga kira kira kentang sama kreceknya nanti bisa tenggelam. Masukkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk biar tercampur rata, tunggu hingga mendidih.
- Tes rasa, jika rasanya udah pas, masukkan kentang dan kreceknya. Aduk aduk sambil siram siram kreceknya biar kreceknya mateng sampe dalemnya.
- Jika kuahnya mulai menyusut, kentangnya udah empuk, dan kreceknya udah mateng semua, masukkan cabe rawit utuh dan petenya.
- Aduk perlahan sebentar sampai cabe agak layu, matikan api, sajikan deh 😊.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel goreng kentang krecek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!