Sambel goreng kentang ati ampela.
Sedang mencari inspirasi resep sambel goreng kentang ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng kentang ati ampela yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambel goreng kentang ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel goreng kentang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel goreng kentang ati ampela memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambel goreng kentang ati ampela:
- Sediakan 2 buah ati ampela ayam.
- Siapkan 1/2 kg kentang.
- Siapkan 3 buah wortel.
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting.
- Ambil 3 buah kemiri.
- Siapkan 1/2 jari kunyit.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Sediakan Bumbu perasa.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula pasir.
- Sediakan secukupnya Gula Jawa.
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa.
- Ambil Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu pelengkap.
- Gunakan 1 Batang serai.
- Siapkan 1 jari lengkuas.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 scht santan bubuk.
Cara membuat Sambel goreng kentang ati ampela:
- Bersihkan ati ampela lalu rebus lalu potong, kemudian kupas kentang dan wortel potong dadu sisihkan.
- Goreng kentang, wortel dan ati ampela, sisihkan.
- Haluskan semua bumbu, lalu goreng dengan sedikit minyak, setelah setengah matang masukkan bumbu pelengkap, masak hingga semua bumbu matang.
- Kemudian masukkan santan (santan bubuk diberi air hangat) aduk2 dan masukkan garam, gula jawa dan pasir, penyedap rasa, aduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan kentang, wortel dan ati ampela yang sudah di goreng. Tunggu hingga kuah menyusut jangan lupa koreksi rasa.
- Selamat mencoba :).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng kentang ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!