Resep Sambel goreng ati ampela kentang yang Lezat

Sambel goreng ati ampela kentang.

Sedang mencari inspirasi resep sambel goreng ati ampela kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng ati ampela kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng ati ampela kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambel goreng ati ampela kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambel goreng ati ampela kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambel goreng ati ampela kentang memakai 21 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambel goreng ati ampela kentang:

1. Ambil 500 gram ati ampela cuci bersih.
2. Ambil 2 buah wortel kupas lalu potong kotak kotak cuci bersih sisihkan.
3. Ambil 3 buah kentang ukuran sedeng kupas potong kotak kotak cuci brsih.
4. Siapkan 1/2 bungkus bumbu racik ayam goreng.
5. Siapkan 5 lembar daun salam.
6. Ambil 5 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 1 ruas jari lengkuas geprek.
8. Siapkan 1 ruas jari jahe geprek.
9. Ambil Bumbu halus.
10. Gunakan 12 cabai keriting merah.
11. Gunakan 3 cabai rawit merah.
12. Ambil 3 cabai merah besar.
13. Siapkan 6 bawang merah.
14. Gunakan 3 bawang putih.
15. Gunakan 1 buah tomat.
16. Siapkan 2 kemiri sangrai.
17. Sediakan 1 sdm gula merah.
18. Ambil Garam,gula pasir dan penyedap.
19. Ambil 2 cabai besar dbuang biji nya dan diiris halus.
20. Gunakan 2 gelas air.
21. Sediakan 1/2 bungkus santan kara.

Cara menyiapkan Sambel goreng ati ampela kentang:

1. Rebus ati ampela dengan setengah bungkus bumbu racik ayam goreng,3 lembar daun salam dan 2 lembar daun jeruk..daun jeruk nya di sobek sobek yaaaa biar ati ampela nya ga bau 😁kurang lebih 35 menitan.
2. Goreng kentang dan wortel sampe agak kering..sisihkan.
3. Haluskan bumbu nya dulu.
4. Setelah ati ampela empuk jangan lupa ditiriskan lalu di goreng setengah kering..setelah dingin potong kecil kecil.
5. Tumis bumbu dengan minyak sisa menggoreng ati ampela tadi sampe harum.
6. Lalu masukkan 2 lembar daun salam,3 lembar daun jeruk,jahe geprek dan lengkuas geprek.
7. Tumis terus sampe harum agak kering..pake api sedang cenderung kecil aja yaaa.
8. Setelah harum n matang masukkan ati ampela aduk sampe meresap lalu masukkin air 2 gelas dan santan..tunggu sampe air agak menyusut..lalu masukkin gula merah,gula pasir,garam dan penyedap sesuai selera....
9. Lalu masukkan kentang dan wortel dan irisan cabai besar dan tunggu sampe air benar benar abis...jgn lupa tes rasa.
10. Siap dsajikan😁.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng ati ampela kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!