Resep Sambel Goreng Kentang Ati Ampela, Enak

Sambel Goreng Kentang Ati Ampela.

Anda sedang mencari ide resep sambel goreng kentang ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng kentang ati ampela yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambel goreng kentang ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel goreng kentang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Goreng Kentang Ati Ampela menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambel Goreng Kentang Ati Ampela:

1. Ambil 3 buah kentang.
2. Sediakan 1 papan pete.
3. Siapkan 3 pasang ati ampela.
4. Siapkan 10 buah cabe keriting.
5. Gunakan 4 buah cabe rawit.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
8. Ambil 5 cm laos/lengkuas.
9. Siapkan 1 buah serai.
10. Ambil 7 buah bawang merah.
11. Sediakan 4 buah bawang putih.
12. Ambil 4 butir kemiri.
13. Ambil 1 buah gula jawa.
14. Gunakan 1 buah santan kara.
15. Siapkan secukupnya garam.
16. Siapkan secukupnya royco.
17. Siapkan secukupnya air.

Cara membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela:

1. Potong dadu kentang yg sudah dikupas, cuci lalu goreng hingga kekuningan. Cuci bersih ati ampela dan rebus hingga matang, lalu potong2..
2. Haluskan bumbu di atas : bawang, cabe, kemiri.
3. Geprek lengkuas dan serai.
4. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Setelah harum masukkan air dan ati ampela.
5. Beri bumbu gula jawa, garam dan royco. Koreksi rasa..
6. Masukkan pete dan kentang, tambah air sesuai selera. Setelah rasa pas, masukkan santan. Koreksi rasa.
7. Apabila kurang pedas bisa ditambah cabai yg diiris tipis2..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel goreng kentang ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!