Opor ayam kampung Lebaran.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kampung lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung lebaran yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung lebaran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung lebaran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam kampung lebaran sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor ayam kampung Lebaran menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam kampung Lebaran:
- Ambil Ayam, dipotong 10 bagian 1 kg.
- Gunakan Santan kental dari 1 butir kelapa 300ml.
- Sediakan 700 ml Santan encer (dari kelapa di atas).
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk, dibuang tulang daunnya.
- Siapkan 3 lembar Daun salam.
- Sediakan 2 batang Serai, diambil putihnya, memarkan.
- Ambil 3 cm Lengkuas, memarkan.
- Ambil 2.5 sdt Garam.
- Siapkan 1/4 sdt Merica bubuk.
- Ambil 1/2 sdt Gula pasir.
- Gunakan 2 sdm Minyak untuk menumis.
- Gunakan BUMBU HALUS:.
- Siapkan 10 siung Bawang merah.
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Ambil 2 sdt Ketumbar sangrai.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm Jahe.
- Gunakan 1/4 sdt Jinten sangrai.
- Sediakan secukupnya TABURAN: Bawang merah goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam kampung Lebaran:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam berubah warna..
- Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan encer, masak hingga mendidih dan ayam matang..
- Masukkan santan kental, aduk-aduk hingga santan mendidih, koreksi rasanya..
- Masak sampai matang dan mengental. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng..
- TIPS: Ketika santan kental sudah masuk, aduk terus dengan api kecil agar santan tidak pecah..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kampung lebaran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!