Sambel Goreng Kentang Ampela.
Anda sedang mencari inspirasi resep sambel goreng kentang ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng kentang ampela yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng kentang ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambel goreng kentang ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambel goreng kentang ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel Goreng Kentang Ampela menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambel Goreng Kentang Ampela:
- Ambil 10 pasang ampela.
- Ambil 2 buah kentang.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit, ketumbar.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 4 siung bawang merah, iris.
- Ambil 2 siung bawang putih, iris.
- Gunakan 3 buah cabe keriting, iris kasar.
- Ambil 12 siung bawang merah, haluskan.
- Sediakan 6 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting, haluskan.
- Gunakan 1 batang sereh.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Goreng Kentang Ampela:
- Bersihkan ampela, lumuri dengan jeruk nipis, garam, kunyit, ketumbar, diamkan sebentar lalu rebus dengan 1 daun salam. Tiriskan..
- Cuci kentang, potong, rendam sebentar dengan air garam, lalu goreng. Tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe yang sudah diiris, setelah wangi masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe yang sudah dihaluskan, masukkan 2 lembar daun salam dan 2 lembar daun serta sereh. Masukkan air secukupnya..
- Setelah sedikit mengental, masukkan 1 sdt garam, 1 sdt gula dan kemiri secukupnya. Aduk sampai rata lau masukkan ampela. Aduk hingga makin mengental..
- Setelah makin mengental, koreksi rasa lalu jika sudah pas masukkan kentang. Aduk sebentar. Sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel goreng kentang ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!