Sambal kentang ati goreng.
Sedang mencari inspirasi resep sambal kentang ati goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kentang ati goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kentang ati goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal kentang ati goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal kentang ati goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal kentang ati goreng memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal kentang ati goreng:
- Siapkan 1/2 kg kentang.
- Sediakan 1/2 kg hati dan ampela ayam.
- Sediakan 2 sdm gula merah.
- Sediakan 2 ruas asam jawa(encerkan).
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Sediakan Secukupnya garam, merica dan kaldu bubuk.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Siapkan 12 buah cabe merah.
- Gunakan Secukupnya cabe rawit.
Cara menyiapkan Sambal kentang ati goreng:
- Goreng kentang sampai setengah kering. Kemudian rebus hati dan rempelau beri dua lembar daun salam. Kemudian angkat rebusan, potong dadu lalu goreng.
- Haluskan bumbu dengan sedikit air, lalu tumis sampai airnya mengering.
- Kemudian, masukkan daun jeruk dan daun salam.
- Beri gula merah dan juga larutan asam jawa. Beri garam dan penyedap lalu koreksi rasa. Terakhir masukkan kentang dan juga hati rempelau. Masak hingga kering.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal kentang ati goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!