Sambal goreng kentang kacang merah.
Sedang mencari ide resep sambal goreng kentang kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang kacang merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang kacang merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal goreng kentang kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal goreng kentang kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng kentang kacang merah menggunakan 19 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal goreng kentang kacang merah:
- Ambil 500 gr kentang, potong dadu, goreng.
- Sediakan 200 gr /sekera kacang merah, rebus sampai empuk + sckpnya garam.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Ambil Selera cabe merah kriting & rawit, rebus dl baru dihaluskan.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit /selera.
- Gunakan 1 sdt munjung ketumbar bubuk.
- Ambil 2 bh kemiri.
- Siapkan 1/2-3/4 sdt / selera garam.
- Sediakan Bumbu pelengkap :.
- Ambil 1 lbr daun salam.
- Ambil 2 keping lengkuas.
- Ambil 4 lbr daun jeruk buang tulang tengahnya, remas.
- Sediakan 1/2 sdt / selera kaldu bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 3/4 sdt / selera gula pasir.
- Siapkan /+ 100 ml air.
Cara membuat Sambal goreng kentang kacang merah:
- Rebus sampai empuk kacang merah dg air + secukupnya garam. Goreng kentang sampai kyning keemasan. Halusksn bumbu halus..
- Panaskan -/+5 sdm, tumis bumbu halus (dgn api kecil) aduk, masukkan daun salam sereh, lengkuas & daun jeruk, aduk sampai wangi & keluar minyak, tambahkan air (dikira2 aja), tambahkan kaldu bubuk, lada & gula. Aduk rata, biarkan meletup2. Cek rasa. Kl sdh pas, tambahkan kentang & kacang. Aduk rata. Sampai sat & bumbu meresap. Cek rasa lg. Kl dirasa sdh pas. Angkat. Sajikan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!