Sambel goreng kentang ati ampela.
Lagi mencari ide resep sambel goreng kentang ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng kentang ati ampela yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng kentang ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambel goreng kentang ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel goreng kentang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel goreng kentang ati ampela memakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambel goreng kentang ati ampela:
- Sediakan Bahan utama.
- Siapkan 1/4 kg ati ampela.
- Gunakan 1/4 kg kentang.
- Ambil Bumbu kasar.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 ruas jari lengkuas.
- Gunakan minyak goreng.
- Gunakan 1 bungkus santan kara.
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 sdt gula merah (hancurkan).
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 2 buah cabe merah besar.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
Cara menyiapkan Sambel goreng kentang ati ampela:
- Rebus hati ayam lalu potong dadu.
- Potong dadu kentang lalu goreng hingga sedikit kecoklatan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabe merah.
- Tumis bumbu masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, dan 2 sdm minyak goreng. Tumis hingga kental lalu tambahkan 1 bungkus santan, garam, penyedap rasa, air asam jawa, gula pasir dan gula jawa yg sudah dihancurkan.
- Jika bumbu dirasa sudah cukup matang, tambahkan kentang, aduk hingga tekstur air berkurang.
- Saat tekstur air sudah berkurang, kentang dan bumbu sudah tercampur rata, tambahkan ati ampela.
- Tips: saat ati ampela sudah masuk, aduk secukupnya supaya ati tidak hancur karena terlalu sering diaduk.
- Jika bumbu sudah rata, siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambel goreng kentang ati ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!