Rendang lebaran.
Anda sedang mencari inspirasi resep rendang lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang lebaran yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang lebaran, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang lebaran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang lebaran yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang lebaran menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang lebaran:
- Siapkan 250 gr daging sapi.
- Siapkan 1 bks besar santan kelapa parut.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 15 bh cabai keriting merah.
- Gunakan 5 bh cabai rawit orange.
- Gunakan 8 bh bamer.
- Siapkan 4 bh baput.
- Ambil 1 sdt jinten.
- Sediakan 1/2 bh pala.
- Gunakan 2 bh cengkeh.
- Siapkan 2 bh kemiri.
- Sediakan Seruas jahe, kunyit, lengkuas.
- Sediakan Bumbu kasar :.
- Siapkan 2 btg serai (geprek).
- Ambil 4 bh daun salam.
- Siapkan Bumbu rasa :.
- Sediakan Secukupnya gula, garam,mecin, merica.
- Gunakan 5 sdm minyak goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang lebaran:
- Potong daging belah menjadi beberapa bagian.. lalu santan diberi air lalu diaduk dan diperas. Sisihkan..
- Masukan minyak, panaskan, masukan bumbu halus + bumbu kasar. Tumis hingga wangi dan hilang bau langunya (agak lama ya dengan api sedang)..
- Masukkan santan.. didihkan sembari di aduk. Beri bumbu rasa. Lalu sudah didih masukan daging. Jika warna daging sudah matang. Tes rasa. Jika kurang beri tambahan garam, mecin, gula agar sedap sempurna. Lalu diamkan masak dengan api sedang mengarah kecil. Hingga santannya berubah lbh kental, minyak dr dagingnya keluar & warnanya lebih coklat gelap. Matikan api. Lalu sajikan deh..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!