Sambal Goreng Kentang Ati Rempela.
Sedang mencari ide resep sambal goreng kentang ati rempela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang ati rempela yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati rempela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng kentang ati rempela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng kentang ati rempela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang Ati Rempela menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Goreng Kentang Ati Rempela:
- Ambil 1/2 kg kentang, kupas dan potong dadu.
- Sediakan 5 pasang ati rempela ayam (plus 2 ruas jahe utk rebusan).
- Siapkan 3 papan pete (bisa skip, sesuaikan selera).
- Ambil 1 lbr daun salam.
- Gunakan 1 lbr daun jeruk.
- Sediakan 200 ml santan cair or sedang.
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu jamur.
- Sediakan Bumbu halus;.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 100 gr cabe merah keriting.
- Ambil 15 butir cabe rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan).
- Ambil Secukupnya minyak utk menumis.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Rempela:
- Bersihkan ati rempela, dan lumuri dgn jeruk nipis lalu bilas. Rebus ati rempela dgn geprekan jahe hingga matang. Tiriskan dan potong sesuai selera. Goreng potongan kentang hingga matang dan tiriskan. Siapkan jg potongan pete..
- Siapkan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk/salam hingga wangi dan berubah warna. Lalu tuang santan, masak hingga mendidih. Lalu masukkan pete, masak hingga pete matang. Beri garam/gula dan kaldu jamur (atau bisa jg kaldu bubuk lain sesuai selera). Koreksi rasa.
-
Terakhir, masukkan potongan kentang goreng dan ati rempela yg sudah direbus. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 🙂.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang Ati Rempela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!