Sambal goreng basah (kentang, tahu, cecek) bumbu dasar merah.
Anda sedang mencari ide resep sambal goreng basah (kentang, tahu, cecek) bumbu dasar merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng basah (kentang, tahu, cecek) bumbu dasar merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng basah (kentang, tahu, cecek) bumbu dasar merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng basah (kentang, tahu, cecek) bumbu dasar merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng basah (kentang, tahu, cecek) bumbu dasar merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng basah (kentang, tahu, cecek) bumbu dasar merah menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal goreng basah (kentang, tahu, cecek) bumbu dasar merah:
- Sediakan 500 g kentang, potong dadu kecil.
- Sediakan 250 cecek/kulit sapi, potong dadu kecil.
- Ambil 4 buah tahu, potong dadu kecil.
- Gunakan 2 papan petai, potong serong.
- Ambil 200 ml air.
- Sediakan 5 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bumbu yang diiris :.
- Ambil 6 buah cabe hijau besar, iris serong.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan Bumbu penyedap :.
- Sediakan 1 1/2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Ambil Bumbu dasar merah :.
- Siapkan 150 g buah cabe merah besar.
- Ambil 100 g bawang merah.
- Siapkan 50 g bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri, goreng.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 5 lembar daun salam.
- Gunakan 3 batang sereh.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal goreng basah (kentang, tahu, cecek) bumbu dasar merah:
- 1. Rebus cecek sampai empuk, lalu potong dadu kecil 2. Potong dadu kecil kentang dan tahu, lalu goreng keduanya sampai matang 3. Siapkan juga bumbu yg diiris.
- 1. Blender/ulek bahan bumbu dasar merah kecuali daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas 2. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu yg diblender + daun jeruk, daun salam dan lengkuas sampai bumbu matang. 3. Jika bumbu sudah dingin masukkan kedalam wadah kedap udara. Lalu simpan dalam freezer(jika sewaktu-waktu membutuhkan tinggal ambil dan digunakan 👍).
- Panaskan 5 sdm minyak goreng. Lalu tumis bumbu iris bawang merah + bawang putih sampai harum. Kemudian tambahkan bumbu dasar merah (ambil setengahnya aja jangan di semua kan) next tumis lagi. Jika bumbu sudah harum masukkan potongan cabe hijau dan petai. Aduk2...
- Masukkan cecek, 200 ml air, semua bumbu penyedap, aduk2 sampai tercampur dan air sedikit berkurang. Lalu masukkan kentang dan tahu, aduk2 lagi masak sampai bumbu tercampur merata dan meresap. Lalu matikan api.
- Siap untuk disajikan..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal goreng basah (kentang, tahu, cecek) bumbu dasar merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!