Opor Ayam khas lebaran.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam khas lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam khas lebaran yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam khas lebaran, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam khas lebaran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam khas lebaran sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam khas lebaran menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam khas lebaran:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung muda, potong-potong.
- Siapkan Jeruk nipis dan garam untuk membersihkan ayam.
- Ambil Santan secukupnya sesuai selera.
- Ambil Geprek lengkuas dan sereh.
- Siapkan Daun salam.
- Sediakan Garam dan gula merah.
- Siapkan Bawang goreng.
- Gunakan Isian tambahan.
- Sediakan Kentang potong kotak, telur rebus digoreng (optional).
- Siapkan Bahan bumbu halus.
- Gunakan 15 butir bawang merah.
- Sediakan 5 butir bawang putih.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Siapkan Merica.
- Ambil Ketumbar.
- Ambil Lengkuas.
- Sediakan Sereh.
- Ambil Sambal cabe ijo.
- Sediakan Ceplik/cengek/cabe ijo direbus ulek lalu beri garam.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam khas lebaran:
- Bersihkan ayam di air mengalir, baluri garam dan jeruk nipis lalu sisihkan..
- Cuci lagi ayamnya setelah beberapa saat, rebus setengah matang dengan sereh dan daun salam juga daun jeruk. Lalu buang air rebusannya..
- Semua bahan bumbu halus disangrai sebentar, lalu blender atau ulek bumbu halus. Lalu tumis dengan geprekan sereh dan daun salam sampai harum dan caramelised. Masukkan air secukupnya, garam, gula merah, santan dan Bisa masukkan kentang yang diiris kotak untuk tambahan isian. tunggu air mendidih baru masukkan ayamnya. Masukkan bawang goreng dan tunggu sampai kematangan sesuai selera..
- Bisa tambahkan telur rebus yang sudah digoreng untuk isiannya juga..
- Sajikan dengan kerupuk udang dan sambal cabe ijo. Selamat mencoba..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam khas lebaran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!