Gule jantung pisang.
Sedang mencari inspirasi resep gule jantung pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gule jantung pisang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule jantung pisang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gule jantung pisang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gule jantung pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gule jantung pisang menggunakan 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gule jantung pisang:
- Gunakan 1 buah jantung pisang.
- Siapkan Segenggam buncis (opsional).
- Gunakan 1 papan pete, kupas (opsional).
- Siapkan 250 cc santan kemasan.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 10 siung bawang putih.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Siapkan 10 buah cabe merah.
- Sediakan 10 buah rawit merah (opsional kalo mau lebih pedag).
- Siapkan 1 ruas besar jahe.
- Ambil 1 ruas besar lengkuas/laos.
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai (saya pake 1 sdt kemiri bubuk).
- Siapkan 1 ruas kunyit (saya pake 1 sdt bubuk kunyit).
- Siapkan Bumbu lain:.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk/totole.
Cara menyiapkan Gule jantung pisang:
- Belah, potong dan iris jantung pisang. Cuci dan bersihkan dari getah2nya. Rebus sampe 1/2 empuk (rebusan pakai garam). Tiriskan, buang air rebusannya..
- Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam dan daun jeruk. Masukkan ketumbar bubuk, lada/merica bubuk dan gula (sy masukan gula di awal spy agak caramelized). Aduk2 bumbu sampai harum dan matang. Tambahkan air..
- Setelah hampir mendidih, masukkan jantung pisang yang sudah direbus. Tunggu sampai jantung pisangnya empuk. Masukkan irisan buncis dan pete (opsional). Masukan santan. Aduk2 sampai mendidih. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk/totole. Koreksi rasa. Kalau sudah matang semua, siap disajikan! Terbaik dengan lontong dan bawang goreng❤️.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gule jantung pisang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!