Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu.
Anda sedang mencari ide resep gulai pangek masin ikan kembung & tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai pangek masin ikan kembung & tahu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pangek masin ikan kembung & tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai pangek masin ikan kembung & tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai pangek masin ikan kembung & tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu:
- Gunakan 3 ekor ikan kembung (bisa pakai ikan apa saja).
- Gunakan 4 buah tahu belah dua atau 4.
- Siapkan 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
- Siapkan 1 tangkai daun kunyit.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil Segenggam daun ruku-ruku.
- Siapkan 1 sdt asam jawa (Rendam dengan secukupnya air).
- Gunakan Secukupnya cabai merah untuk dicemplungin.
- Siapkan 1 batang serai digeprek.
- Gunakan 1 potong lengkuas digeprek.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
- Gunakan Secukupnya cabai rawit hijau (sesuai selera).
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 1/2 ruas kunyit.
- Ambil 1 buah tomat.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk (kalau suka).
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu:
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Ikan bersihkan, cuci bersih kemudian dilumuri dg jeruk nipis dan garam..
- Panaskan penggorengan. Masukan bumbu halus, daun-daun kecuali ruku-ruku, cabai merah, sereh dan lengkuas. Masukan juga air asam Jawa. Kemudian masukan santan.
- Aduk-aduk santan, jaga jangan sampai pecah santan. Aduk-aduk hingga santan mendidih. Kalau sudah mendidih masukan ikan, kemudian baru masukan tahu. Aduk-aduk terus kuah santan, tapi jangan sampai ikan dan tahu hancur. Caranya.ambil kuah dipinggir, terus tuang kembali ketengah. Atau digoyangkan aja penggorengannya, ke kiri dan ke kanan.
- Sambil menunggu ikan matang, masukan garam dan kaldu bubuk. Ke koreksi rasanya. Kuah tetap terus diaduk-aduk sampai ikan matang. Sesaat sebelum ikan matang, masukan ruku-ruku. Masak hingga matang..
- Gulai Pangek Masin siap dihidangkan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai pangek masin ikan kembung & tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!