Resep Gulai Daun Pakis yang Lezat Sekali

Berbagai resep masakan dan makanan terbaik dari chef di indonesia

Gulai Daun Pakis.

Gulai Daun Pakis

Sedang mencari inspirasi resep gulai daun pakis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daun pakis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daun pakis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai daun pakis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai daun pakis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Daun Pakis menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Daun Pakis:

  1. Siapkan Bahan A :.
  2. Siapkan 2 ikat daun pakis.
  3. Gunakan Secukupnya udang (sy udang ebi).
  4. Ambil Secukupnya tempe, potong dadu goreng.
  5. Siapkan 800 ml air.
  6. Gunakan Bahan B :.
  7. Sediakan 6 siung bawang merah.
  8. Siapkan 2 siung bawang putih.
  9. Siapkan 5 bh cabe campur (sesuai selera).
  10. Ambil 1 ruas kunyit.
  11. Sediakan 1 ruas jahe.
  12. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  13. Sediakan Bahan C :.
  14. Gunakan 1 lembar daun kunyit, sobek2.
  15. Siapkan 4 lbr daun jeruk, sobek2.
  16. Ambil 2 lbr daun salam.
  17. Siapkan 1 btg sereh, geprek.
  18. Gunakan Bahan D :.
  19. Siapkan 1 sdt garam.
  20. Ambil 1/2 sdt gula.
  21. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  22. Siapkan 1 bh asam kandis.
  23. Siapkan 1 scht (65ml) santan instan.

Langkah-langkah membuat Gulai Daun Pakis:

  1. Siapkan bahan. Siangi pakis, daun dan batang lunaknya, cuci sisihkan.
  2. Haluskan bahan B. Tumis bahan B dan C dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan ebi (dan sy memakai ujung sayap ayam) masak hingga bumbu matang.
  3. Masukkan daun pakis dan tempe aduk rata, didihkan kembali. Masuk bahan D kecuali santan. Koreksi rasa..
  4. Sesaat sebelum diangkat masukkan santan aduk2 hingga mendidih. Done👍.
  5. Gulai pakis siap dihidangkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai daun pakis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!