Gulai Padang.
Sedang mencari inspirasi resep gulai padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Padang menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Padang:
- Siapkan 1 kepala kakap.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Ambil Secukupnya gula merah.
- Ambil Secukupnya garam non refinasi (saya:himalayan salt).
- Siapkan Secukupnya minyak kelapa.
- Ambil Bumbu Halus.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 buah cabai merah.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1 ujung jari asam jawa (dilarutkan).
- Sediakan Bumbu Cemplung.
- Siapkan 2 cm jahe geprek.
- Ambil 3 cm lengkuas geprek.
- Siapkan 1 batang sereh geprek.
- Ambil 1 lembar daun kunyit ukuran kecil.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
Cara membuat Gulai Padang:
- Lumuri ikan dengan jeruk nipis, secukupnya saja untuk mengurangi bau amis pada ikan, diamkan kurang lebih 5 menit lalu bilas dengan air mengalir..
- Haluskan semua bumbu, lalu tumis dengan menggunakan minyak kelapa, masukkan bumbu cemplung lalu tumis hingga harum.
- Jika bumbu sudah harum..tambahkan air, masukkan ikan (jika tidak suka ikan dimasukkan dalam keadaan mentah, boleh dipanggang atau digoreng terlebih dahulu).
- Tunggu hingga ikan matang dan bumbu meresap.
- Jika sudah matang, matikan kompor, tunggu hingga uap panas berkurang, lalu masukkan gula dan garam sesuai selera..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!