Gulai Paku Udang.
Sedang mencari inspirasi resep gulai paku udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai paku udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai paku udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai paku udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai paku udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Paku Udang memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Paku Udang:
- Siapkan 3 ikat sayur pakis / paku.
- Siapkan 1,5 liter santan agak kental.
- Ambil 1/4 kg udang.
- Siapkan daun ruku-ruku.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 1 batang serai.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Siapkan 3 ruas lengkuas.
- Ambil 4 buah asam kandis.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ons bawang merah.
- Gunakan 1 ons cabe rawit.
- Siapkan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya penyedap jamur.
Langkah-langkah membuat Gulai Paku Udang:
- Cuci dan bersihkan sayur pakis / paku dan udang lalu tiriskan.
- Geprek lengkuas dan batang serai.
- Haluskan jahe + kunyit + bawang merah + bawang putih dan cabe rawit.
- Panaskan wajan, masukkan bumbu yang telah dihalus + lengkuas + batang serai yang telah digeprek + daun kunyit + asam kandis + daun ruku-ruku dan santan, aduklah hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan udang aduklah perlahan supaya udang tidak hancur, + sayur pakis + garam dan penyedap aduk kembali hingga wangi dan masak.
- Jika sudah wangi dan matang, angkat dan gulai dapat dihidangkan dengan nasi panas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Paku Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!