🌸Keong Sawah Gulai Cabe Hijau.
Anda sedang mencari ide resep 🌸keong sawah gulai cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 🌸keong sawah gulai cabe hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 🌸keong sawah gulai cabe hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 🌸keong sawah gulai cabe hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 🌸keong sawah gulai cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 🌸Keong Sawah Gulai Cabe Hijau menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 🌸Keong Sawah Gulai Cabe Hijau:
- Sediakan 500 gr keong sawah/ tutut/ kuol.
- Gunakan 100 gr cabe hijau keriting (saya : 10 buah cabe hijau besar).
- Sediakan 1 batang bawang daun, diiris (saya skip).
- Sediakan 1 buah asam kandis (saya skip).
- Ambil Bumbu cemplung (aromatik) :.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Ambil 1 batang serai.
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Siapkan Bahan pelengkap lainnya :.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan 350 ml air.
Langkah-langkah menyiapkan 🌸Keong Sawah Gulai Cabe Hijau:
- Siapkan semua bahan..
- Cuci bersih tutut/kuol/ keong sawah. potong sesuai selera. Kemudian rebus dengan air secukupnya, tambahkan batang serai, daun jeruk dan daun salam. Rebus hingga mendidih +/- 15 menit, matikan api, tiriskan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, dan kemiri. Sisihkan di wadah lain..
- Potong-potong cabe hijau agar lebih kecil, uleg kasar. Sisihkan..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga bumbu harum dan matang..
- Masukkan cabe hijau dan tambahkan air. Aduk rata. Masukkan keong sawah, aduk rata kembali..
- Tambahkan santan, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga air agak menyusut. Koreksi rasa. Matang, angkat..
- Siap disajikan bersama nasi hangat..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 🌸keong sawah gulai cabe hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!