Gulai Ayam Pondo (Pucuk Kelapa).
Lagi mencari inspirasi resep gulai ayam pondo (pucuk kelapa) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam pondo (pucuk kelapa) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam pondo (pucuk kelapa), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai ayam pondo (pucuk kelapa) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai ayam pondo (pucuk kelapa) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Ayam Pondo (Pucuk Kelapa) menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Ayam Pondo (Pucuk Kelapa):
- Sediakan 300 gr pucuk kelapa, potong rebus, tiriskan.
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung, potong 6 bagian, masak hingga empuk.
- Ambil 1 btg sereh.
- Ambil 3 helai daun salam.
- Gunakan 5 cm kunyit.
- Gunakan 5 cm jahe.
- Ambil 5 cm lengkuas.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Gunakan 8 btr bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 3 btr kemiri.
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar.
- Sediakan Sejumput jinten.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula merah.
- Siapkan Pelengkap:.
- Sediakan Bawang goreng.
Cara membuat Gulai Ayam Pondo (Pucuk Kelapa):
- Rebus pondo hingga empuk angkat dan tiriskan. Masak ayam hingga empuk, matikan api..
- Haluskan bumbu dan tumis hingga harum..
- Masukkan ayam dan pondo bergantian dalam wajan isi bumbu, tambahkan air. Masak lagi hingga mendidih..
- Tambahkan santan instan, aduk hingga mendidih. Tambahkan gula, dan garam..
- Tes rasa, angkat dan hidangkan..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ayam pondo (pucuk kelapa) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!