Gulai kakap.
Lagi mencari ide resep gulai kakap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kakap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kakap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai kakap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai kakap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai kakap menggunakan 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai kakap:
- Gunakan 1 ekor kakap.
- Siapkan 10-13 cabai merah,5 cabai rawit,10 bawang merah 5 bawang putih.
- Ambil Jahe merah kira² 3cm,kunyit kira² 2 cm.
- Gunakan Lengkuas kira² 5cm,salam 3 lembar,daun jeruk 4 lembar,2 sereh.
- Ambil Santan 200ml (disini saya pakai santan kara.
- Ambil 3 jeruk nipis.
- Gunakan 1 sdm garam,1sdt gula pasir,½sdt kaldu jamur.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai kakap:
- Cuci semua bahan,rendam kakap dg perasan jeruk nipis.
- Blender semua bumbu,kecuali lengkuas daun salam,jeruk dan sereh.
- Sambil menunggu bau amis kakap hilang,panaskan bumbu yang sudah dihaluskan (api sedang),campur lengkuas,sereh(digeprek),daun salam,dan daun jeruk Setelah panas,tambahkan santan 200ml dan air 600ml,aduk agar santan tidak pecah,sampai bau santan tidak terlalu kuat.
- Cuci kakap,lalu campurkan ke bumbu yang sudah dipanaskan,tambahkan garam gula pasir dan kaldu jamur,aduk agar merata,setelah itu tutup agar bumbu meresap (sekitar 30 menit).
- Jika sudah matang sempurna,gulai kakap siap dihidangkan 😋.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!