Gulai jeroan kambing.
Lagi mencari inspirasi resep gulai jeroan kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai jeroan kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai jeroan kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai jeroan kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai jeroan kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai jeroan kambing memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai jeroan kambing:
- Gunakan 750 g jeroan kambing.
- Gunakan 2 liter santan dari 1 butir kelapa.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 butir kapulaga.
- Siapkan 2 ruas jari kayu manis.
- Gunakan 2 ruas lengkuas, dimemarkan.
- Sediakan 1 batang serai, dimemarkan.
- Gunakan Secukupnya garam dan gula.
- Ambil Secukupnya lada bubuk.
- Ambil Secukupnya margarin.
- Siapkan Bumbu Halus ::.
- Ambil 12 butir bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 6 buah cabai merah besar.
- Siapkan 4 buah cabai merah keriting.
- Ambil 1/4 sdt jinten.
- Ambil 1/2 sdm ketumbar.
- Ambil 4 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 2 ruas kunyit bakar.
Cara menyiapkan Gulai jeroan kambing:
- Cuci bersih jeroan kambing, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci lagi sampai bersih, kemudian direbus, tambahkan beberapa lembar daun jeruk, rebus sampai lunak, angkat dan tiriskan. Kemudian potong2.
- Panaskan margarin, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, kayu manis dan kapulaga. Aduk2 sampai agak layu..
- Masukkan jeroan, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. Tuangkan santan, aduk sesekali sampai mendidih..
- Tambahkan garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk dan masak sampai benar-benar matang. Koreksi rasa..
- Angkat dan siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai jeroan kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!