Resep Gulai Pucuk Labu yang Sempurna

Berbagai resep masakan dan makanan terbaik dari chef di indonesia

Gulai Pucuk Labu.

Gulai Pucuk Labu

Lagi mencari ide resep gulai pucuk labu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai pucuk labu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pucuk labu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai pucuk labu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai pucuk labu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Pucuk Labu menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Pucuk Labu:

  1. Siapkan 2 ikat daun labu, ambil pucuk2nya.
  2. Gunakan 2 lbr daun salam.
  3. Siapkan 1 batang serai, digeprek.
  4. Ambil 1 ruas lengkuas, digeprek.
  5. Gunakan 800 ml air.
  6. Ambil 65 ml santan kemasan.
  7. Siapkan Garam.
  8. Sediakan Gula.
  9. Siapkan 5 bh cabe rawit merah utuh.
  10. Gunakan Bumbu Halus.
  11. Ambil 5 bh bawang merah.
  12. Sediakan 2 siung bawang putih.
  13. Ambil 5 bh cabe merah.
  14. Gunakan 2 btr kemiri.
  15. Sediakan 1 ruas kunyit.
  16. Siapkan 1 ruas jahe.
  17. Ambil 1 sdt merica.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Pucuk Labu:

  1. Daun labu dipetik pucuk2nya lalu dicuci. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan..
  2. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam hingga harum..
  3. Masukkan pucuk labu dan beri air. Beri garam dan gula sesuai selera. Masukkan juga santannya. Aduk rata dan aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Masak hingga daun labu matang..
  4. Masukkan cabe rawit utuh. Masak sebentar, lalu angkat. Sajikan..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai pucuk labu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!