Resep Gulai Ayam Khas Padang yang Sempurna

Gulai Ayam Khas Padang.

Sedang mencari inspirasi resep gulai ayam khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam khas padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam khas padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai ayam khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai ayam khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ayam Khas Padang menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Ayam Khas Padang:

1. Ambil 400 gram ayam, potong2.
2. Sediakan 5 buah cabe merah.
3. Gunakan 1 ruas jahe.
4. Siapkan 1 ruas lengkoas.
5. Gunakan 1 batang sereh.
6. Siapkan 1 sdt kunyit halus.
7. Gunakan 1/2 sdt ketumbar halus.
8. Sediakan 1/2 sdt asam jawa.
9. Gunakan 1 sdm kaldu bubuk.
10. Gunakan 1/4 sdt garam.
11. Gunakan 1/8 sdt jinten bubuk.
12. Ambil 1/8 sdt kayumanis bubuk.
13. Ambil 1 lembar daun kunyit.
14. Sediakan 5 siung bawang merah.
15. Sediakan 3 siung bawang putih.
16. Ambil 2 butir kemiri.
17. Sediakan 400 ml santan encer (65 ml kara + 335 ml air).
18. Siapkan 65 ml santan kental (saya pake santan kara).
19. Gunakan 100 ml air untuk menghaluskan bumbu.
20. Siapkan 5 sdm minyak untuk menumis bumbu.

Cara menyiapkan Gulai Ayam Khas Padang:

1. Siapkan bahan. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe. (saya menambahkan 100 ml air untuk menghaluskan bumbu).
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, daun kunyit, sereh, jahe, langkoas, kunyit bubuk, ketumbar halus, garam, lada halus, kaldu bubuk, kayumanis bubuk, asam jawa. Adik sebentar lalu masukkan ayam, masak terus sampai air menyusut dan ayam berubah warna. Masukkan santan. Masak terus sampai santan menyusut.
   
3. Setelah santan menyusut, matikan api. Sajikan.
   

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Ayam Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!