Gulai Ayam.
Lagi mencari inspirasi resep gulai ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam (me: ayam kampung).
- Sediakan 65 ml santan kental (me : 2sdm fiber creame).
- Siapkan Bahan tambahan.
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 1 btg sereh geprek.
- Gunakan 1 ruas jahe geprek.
- Sediakan 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt lada.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 2 sdm bumbu dasar kuning (lihat resep).
- Sediakan 1 sdm bumbu dasar merah (lihat resep).
- Gunakan 1 sdm ketumbar halus.
- Siapkan Bumbu halus : (yg tdk ada bumbu dasar).
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 4 bh kemiri sangrai.
- Sediakan 10 bh cabe keriting.
- Siapkan 5 bh cabe merah besar.
- Gunakan 2 ruas kunyit dibakar.
- Siapkan 1 ruas jahe.
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam:
- Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis diamkan 5m kemudian bilas. Rebus sebentar ayam, u memghilangkan lemak dan darah ayam, kemudian tiriskan ayam nya, sisihkan..
- Siapkan bumbu dasar kuning dan bumbu dasar merah, aduk merata di mangkok. Masukan Sereh, salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, kedlm minyak panas sampai harum kemudian baru masukan bumbu dasar tumis sampai harum..
- Apabila tdk ada bumbu dasar, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe keriting, kunyit, jahe. Kemudian di tumis sampai matang..
- Tambahkan air kemudian masukan ayam. Tambahkan garam, lada, gula pasir, masak sampai bumbu meresap, sebelum air menyusut masukan santan (saya masukan santan terakhir u menjaga kandungan lemak tdk terurai menjadi lemak jahat 😊 jadi masak santan nya jgn terlalu lama). Setelah santan menyatu, jgn lupa u koreksi rasa..
- Gulai ayam sdh bisa di hidangkan..
- Selamat mencoba yah bunda 😊😍😘.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!