Gulai telur terong.
Sedang mencari inspirasi resep gulai telur terong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai telur terong yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai telur terong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai telur terong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai telur terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai telur terong menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai telur terong:
- Siapkan 4 butir telur, ceplok.
- Gunakan 2 buah terong ungu, potong lalu goreng sebentar.
- Ambil 1 bungkus santan (65ml) saya pakai merk sasa.
- Gunakan 600 mL air.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 1 batang sereh, geprek.
- Sediakan Sedikit paprika hijau, boleh setengah.
- Sediakan Sedikit paprika merah, boleh setengah.
- Gunakan Gula, garam, kaldu jamur (secukupnya).
- Siapkan Bahan blender.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 10 buah cabe merah, boleh ditambah kalau mau pedas.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
Langkah-langkah membuat Gulai telur terong:
- Tumis bumbu halus, masukan daun salam, paprika, serai sampai wangi..
- Tuang air,santan. Aduk. Lalu tambahkan gula, garam dan kaldu. Korekai rasa sambil di aduk terus sampai mendidih..
- Masukan telur dan terong, masak sampai air sedikit berkurang agar bumbu meresap (saya tetap aduk air nya). Matikan kompor, siap disajikan..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai telur terong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!