Gulai Ikan Bawal (Pomfret Curry).
Lagi mencari inspirasi resep gulai ikan bawal (pomfret curry) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan bawal (pomfret curry) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan bawal (pomfret curry), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai ikan bawal (pomfret curry) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai ikan bawal (pomfret curry) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Ikan Bawal (Pomfret Curry) menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Ikan Bawal (Pomfret Curry):
- Ambil 1 kg ikan bawal.
- Sediakan 1 mangkuk besar santan kelapa parut.
- Siapkan 2 Buah tomat.
- Sediakan 5 batang daun bawang.
- Siapkan 6 tangkai daun kemangi.
- Sediakan 6 cabe merah iris tipis.
- Gunakan BUMBU~BUMBU:.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe merah.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Gunakan 3 ruas kecil kunyit.
- Siapkan 3 biji kemiri.
- Gunakan 2 batang serei.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 1/2 sdm garam halus.
- Siapkan 1 sdm gula putih.
- Sediakan Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng ikan &, menumis bumbu).
- Gunakan Penyedap rasa (Royco/kaldu jamur).
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ikan Bawal (Pomfret Curry):
- Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan bumbu halus (garam, kunyit, dan air jeruk nipis/lemon). Diamkan 10 menit..
- Goreng ikan sampai matang lalu tiriskan..
- Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan kemudian tumis dengan minyak panas bumbu sampai harum..
- Siram dengan santan lalu masukkan potongan daun bawang, tomat, cabe merah, dan kemangi. Aduk rata sampai mendidih..
- Setelah mendidih, tambahkan gula dan penyedap rasa. Cek rasanya, lalu masukkan ikan bawang goreng. Diamkan 3 menit lalu angkat..
- Sajikan gulai ikan bawal Enjooyy...!.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ikan bawal (pomfret curry) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!