Gulai Kerang Dara (versi bumbu dasar cabe hijau).
Sedang mencari inspirasi resep gulai kerang dara (versi bumbu dasar cabe hijau) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kerang dara (versi bumbu dasar cabe hijau) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kerang dara (versi bumbu dasar cabe hijau), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai kerang dara (versi bumbu dasar cabe hijau) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai kerang dara (versi bumbu dasar cabe hijau) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Kerang Dara (versi bumbu dasar cabe hijau) memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Kerang Dara (versi bumbu dasar cabe hijau):
- Ambil 300 g kerang dara kupas.
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis utk marinasi kerang.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 600 ml santan sedang.
- Gunakan 1 buah belimbing wuluh, belah 2 (bisa ganti dg asam kandis).
- Gunakan 2 sdm minyak utk menumis.
- Ambil ⏩Bumbu iris :.
- Ambil 3 siung bawang merah (diiris-iris).
- Sediakan ⏩Bumbu halus :.
- Siapkan 3 sdm bumbu dasar cabe hijau (lihat resep).
- Gunakan 1 sdm bumbu dasar kuning (lihat resep).
- Ambil ⏩Bumbu rempah cemplung :.
- Ambil 1 tangkai serai (geprek, simpul).
- Ambil 3 lembar daun jeruk (buang tulang daun).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan ⏩Seasoning (sesuaikan selera):.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kerang Dara (versi bumbu dasar cabe hijau):
- Cuci bersih kerang. Marinasi dg air jeruk nipis dan garam, biarkan 15 menit. Cuci bersih lagi dan tiriskan. Siapkan bahan bumbu lainnya..
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah hingga harum dan layu. Tambahkan bumbu halus dan bumbu rempah cemplung, tumis hingga harum. Masukkan kerang, masak hingga bumbu meresap..
- Tambahkan sekitar 400 ml dari santan yg disediakan. Masukkan juga seasoning. Masak sambil terus diaduk hingga kerang empuk/matang..
- Sesudah surut, masukkan santan sisa dan potongan belimbing wuluh. Masak hingga santan mendidih. Cekrasa. Matikan kompor..
- Sajikan dg nasi hangat..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kerang Dara (versi bumbu dasar cabe hijau) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!