Cara Gampang Menyiapkan Gulai Jengkol Pucuk Ubi, Lezat

Gulai Jengkol Pucuk Ubi.

Lagi mencari ide resep gulai jengkol pucuk ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai jengkol pucuk ubi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai jengkol pucuk ubi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai jengkol pucuk ubi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai jengkol pucuk ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Jengkol Pucuk Ubi memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Jengkol Pucuk Ubi:

1. Sediakan 1/2 kg jengkol.
2. Ambil 1 ons ikan teri tawar.
3. Ambil 250 ml santan kental.
4. Gunakan 3 ikat daun singkong (daun pucuk ubi), ambil daun mudanya saja.
5. Sediakan 200 gr daging ayam, potong kecil-kecil.
6. Siapkan 4 cm lengkuas.
7. Sediakan 2 lembar daun salam.
8. Ambil 5 sdm minyak goreng.
9. Sediakan 400 ml air putih.
10. Ambil Bahan yang dihaluskan:.
11. Gunakan 10 siung bawang merah.
12. Ambil 4 siung bawang putih.
13. Sediakan 15 buah cabai merah keriting.
14. Ambil 5 buah cabai merah besar.
15. Siapkan 3 buah kemiri.
16. Ambil 1 sdt garam.
17. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.

Langkah-langkah membuat Gulai Jengkol Pucuk Ubi:

1. Rebus daun singkong, beri sedikit garam hingga daunnya lunak, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam potong, lengkuas dan daun salam sampai bumbu matang, masukkan jengkol. Lalu tambahkan air dan santan. Jangan lupa, jengkolnya di rebus beberapa kali ya (bisa lihat tips jengkol anti bau) (lihat tips).
3. Terakhir masukkan daun singkong, masak hingga kuah menyusut dan tekstur mengental, beri garam dan kaldu jamur, lalu koreksi rasa..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Jengkol Pucuk Ubi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!