Gulai Ayam Tanpa Santan.
Lagi mencari inspirasi resep gulai ayam tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam tanpa santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai ayam tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai ayam tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Ayam Tanpa Santan memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Ayam Tanpa Santan:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong 10.
- Siapkan 1 bh jeruk nipis.
- Ambil 1 ikat daun kemangi.
- Ambil 1 btg daun bawang, potong kasar.
- Siapkan 1 bh tomat.
- Siapkan 5 bh rawit merah.
- Ambil 2 btg sereh, geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 800 ml air.
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 6 bh cabe merah.
- Sediakan 8 siung bwg merah.
- Gunakan 3 siung bwg putih.
- Ambil 2 btr kemiri.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Tanpa Santan:
- Cuci bersih ayam, kucuri dgn jeruk nipis. Diamkan slm 10 menit, kemudian bilas. Sisihkn.
- Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga tercampur dgn bumbu. Tambahkan air. Beri garam & gula secukupnya..
- Masukkan potongan tomat. Tutup hingga daging ayam empuk dan air menyusut. *Masak dgn api sedang cemderung kecil. Tambahkan cabe rawit utuh.
- Masukkan daun kemangi, tutup sbntr hingga kemangi layu. Koreksi rasa. Beri taburan daun bawang. Matikan api. Siap disajikan😉.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!