Cara Gampang Membuat Gulai ayam rumahan Anti Gagal

Gulai ayam rumahan.

Lagi mencari inspirasi resep gulai ayam rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam rumahan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam rumahan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai ayam rumahan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai ayam rumahan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai ayam rumahan menggunakan 17 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai ayam rumahan:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 1/4 liter santan kental.
3. Ambil 1/2 liter santan encer.
4. Gunakan 10 buah bawang merah.
5. Gunakan 5 buah bawang putih.
6. Sediakan 3 cm kunyit.
7. Sediakan 5 cm jahe.
8. Sediakan 5 cm lengkuas.
9. Sediakan 8 buah cabe merah keriting (bisa sesuai selera, bisa juga ditambahkan cabe rawit bagi yg suka pedas).
10. Siapkan 2 buah serai.
11. Ambil 6 buah dauh jeruk.
12. Gunakan 6 buah daun salam.
13. Gunakan 3 buah daun kunyit.
14. Sediakan 1 buah kemiri.
15. Gunakan 1/2 sendok makan ketumbar.
16. Siapkan 1/2 sendok makan lada putih.
17. Sediakan sesuai selera Garam.

Cara membuat Gulai ayam rumahan:

1. Bersihkan ayam, cuci semua bumbu.
2. Blender bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe, lengkuas, daun jeruk (dibuang batang tengah daunnya).
3. Oseng kemiri dan ketumbar sampai agak gosong lalu di ulek.
4. Panaskan minyak sekitar 10 sendok makan lalu tumis bumbu blender, lalu di aduk-aduk.
5. Masukan ketumbar+kemiri yg sudah diulek tadi, aduk-aduk lagi.
6. Masukan serai yg sudah di geprek, lalu di aduk-aduk.
7. Masukan daun salam + daun kunyit, sambil di aduk-aduk terus.
8. Tumis sampai matang dan bumbu terasa harus beri garam sedikit.
9. Peras santan kental kemudian sisihkan (dipisah), peras santan encer lalu masukan kedalam presto (saya pakai presto karna ayam kampung).
10. Didihkan santan encer tadi dalam presto, kalau sudah mendidih masukan bumbu yg sudah ditumis tadi, lalu aduk-aduk.
11. Kalau sudah mendidih masukan ayam tadi lalu beri garam + lada putih (merica) sesuai selera.
12. Tutup presto lalu masak sampai matang (kalau di presto saya setengah jam).
13. Sudah empuk ayam lalu masukan santan kental lalu aduk sampai santan matang.
14. Santan sudah matang angkat lalu sajikan bisa ditaburi dengan bawang merah dan lontong agar hidangan lebih mantap, selamat makan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai ayam rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!