Gulai Cumi Bunting.
Anda sedang mencari inspirasi resep gulai cumi bunting yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai cumi bunting yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai cumi bunting, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai cumi bunting enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai cumi bunting yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Cumi Bunting memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Cumi Bunting:
- Siapkan 1 kg cumi ukuran sedang (me: sekilo isi 10 ekor).
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 4 buah tahu sutra.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir telur.
- Sediakan 1/2 sdt pada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt garam (krn tahu nya udh asin).
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur (me: to tole).
- Ambil Tusuk gigi.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 5 buah cabe rawit.
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 1 ruang kunyit.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Gunakan Minyak goreng.
- Sediakan Bumbu cemplung.
- Ambil 2 lembar Daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas Lengkuas.
- Sediakan 1 batang Serai.
- Sediakan 1 sdm garam halus (boleh tambah atau kurang).
- Gunakan 1 sdm gula pasir (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur (to tole).
- Sediakan 1 bungkus santan kara 65 ml.
- Sediakan 500 ml air.
Cara membuat Gulai Cumi Bunting:
- Cuci bersih cumi dg air mengalir buang kulit ungu nya, kemudian beri perasan air jeruk nipis diam kan 10 menit kemudian cuci bilas sampai bersih. Sisihkan..
- Haluskan tahu dalam wadah, tambahkan bawang putih cincang, telur, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk hingga merata. Masukkan dalam plastik supaya mudah untuk memasukkan ke dalam cumi nya. Masukkan adonan tahu kedalam cumi, selipkan kepala cumi kemudian Sematkan dengan tusuk gigi. Lakukan hingga habis..
- Blender bumbu halus dengan minyak goreng. Kemudian tumis hingga harum, masukkan bumbu cemplung. Tumis lagi hingga harum. Tambahkan 500 ml air. Bumbui dengan garam, gula, lada dan to tole..
- Setelah mendidih, masukkan cumi bunting. Terakhir, tambahkan santan kara aduk aduk supaya santan ga pecah. Masak hingga cumi matang. Tes rasa. Angkat siap sajikan..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Cumi Bunting yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!