Gulai Tempe, Kol, dan Terong.
Sedang mencari ide resep gulai tempe, kol, dan terong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tempe, kol, dan terong yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tempe, kol, dan terong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai tempe, kol, dan terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai tempe, kol, dan terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Tempe, Kol, dan Terong memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Tempe, Kol, dan Terong:
- Siapkan 2 buah tempe ukuran sedang.
- Siapkan 2 buah terong bulat yg besar.
- Gunakan 100 gram kol.
- Ambil 3 sdm teri.
- Gunakan 1 liter santan cair (dari 1/2 butir kelapa).
- Ambil 1 batang serai, memarkan.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 ruang lengkuas, memarkan.
- Ambil 2 buah cengkeh.
- Siapkan 3 cm kayu manis.
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
- Ambil Secukupnya garam, gulpas, dan kaldu bubuk.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabai merah.
- Gunakan 7 buah cabai rawit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 cm junyit.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
Cara menyiapkan Gulai Tempe, Kol, dan Terong:
- Potong2 tempe, kol, dan terong. Siapkan santannya juga ya. kemudian sisihkan..
- Haluskan semua bumbu halus..
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, cengkeh, dan kayu manis. Tumis hingga harum ya..
- Kemudian masukkan santan, beri garam, gulpas, dan kaldu bubuk. Masak hingga santan mendidih sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah..
- Masukkan tempe, kol, terong, dan teri..
- Masak hingga tempe mateng dan sayur empuk, kira2 7 menitan. Jika sudah mateng matikan api dan sajikan bersama nasi hangat 🥰. Selamat mencoba 🙏💐❤️.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Tempe, Kol, dan Terong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!