Gulai Jengkol.
Sedang mencari ide resep gulai jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai jengkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai jengkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Jengkol memakai 8 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Jengkol:
- Ambil 20 buah Jengkol tua, rebus dgn sereh daun jeruk daun salam sampai empuk, kemudian keprek.
- Gunakan Daun mangkokan secukupnya (iris) / boleh di skip jika tak ada.
- Sediakan Secukupnya ikan teri belah.
- Sediakan 1 lbr daun kunyit yg gede.
- Ambil Serai, geprek.
- Siapkan Serumah lengkuas, geprek.
- Ambil 2 buah asam Kandis.
- Gunakan 1 liter santan (dr 1 butir kelapa).
Cara menyiapkan Gulai Jengkol:
- Siapkan wajan, masukkan bumbu, santan,daun kunyit, serai dan jengkol masak hingga mendidih, aduk timba jangan sampai pecah santan.
- Setelah mendidih masukkan daun mangkokan aduk kecil terakhir masukkan asam Kandis beri garam gula, kaldu jamur (jika suka) aduk sesekali 1-2 menit kemudian matikan api..sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!