Gulai Telur, Tahu dan Terong ala Violet Azalea.
Sedang mencari inspirasi resep gulai telur, tahu dan terong ala violet azalea yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai telur, tahu dan terong ala violet azalea yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai telur, tahu dan terong ala violet azalea, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai telur, tahu dan terong ala violet azalea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai telur, tahu dan terong ala violet azalea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Telur, Tahu dan Terong ala Violet Azalea menggunakan 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Telur, Tahu dan Terong ala Violet Azalea:
- Sediakan Tahu goreng berkulit 7 buah, potong segitiga.
- Siapkan 7-8 butir telur rebus.
- Siapkan 3 bh terong ungu, potong.
- Ambil secukupnya Air.
- Ambil 65 ml santan kemasan.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Penyedap.
- Gunakan 1 sdt asam jawa, larutkan dengan sedikit air.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 buah pekak(bunga lawang) ukuran besar.
- Siapkan 5 cm lengkuas.
- Gunakan BUMBU HALUS :.
- Siapkan 3 sdm cabe merah giling.
- Siapkan 5 bh cabe rawit merah.
- Gunakan 1 sdm ketumbar butiran yang sudah disangrai.
- Siapkan 3 bh kemiri yang sudah disangrai.
- Sediakan 1 sdt jintan.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Gunakan 3-4 siung bawang putih.
- Gunakan 3-4 cm jahe.
- Ambil 1 jari kunyit.
Cara membuat Gulai Telur, Tahu dan Terong ala Violet Azalea:
- Untuk Sambal Lado Mudo bisa dicek cara pembuatan dan bahannya di resep aku dulu "Sambal Lado Mudo Padang". Ini akan menjadi pendamping waktu makannya nanti. (lihat resep).
- Telur direbus dan dikupas. Tahunya digoreng hingga matang dan berkulit. Sisihkan..
- Haluskan bumbu halus dan geprek serai dan lengkuas. Simpulkan serai yang sudah digeprek. Daun kunyit disobek dan disimpulkan juga..
- Tumis dengan minyak bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit(waktu itu lupa masukin jadi belakangan😂😅),daun jeruk, daun salam dan pekak. Tumis hingga harum dan matang..
- Beri air secukupnya..
- Masukkan telur rebus, tahu goreng dan terung yang sudah dipotong-potong. Masak hingga mendidih dan terung setengah lunak..
- Bumbui dengan garam, penyedap dan air asam jawa. Aduk rata. Masukkan santan. Aduk rata. Hati-hati mengaduknya biar gak pecah-pecah telur, terung dan tahunya.Masak sampai kental tapi karena ini santan mesti diaduk biar gak pecah santannya. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal lado mudo..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Telur, Tahu dan Terong ala Violet Azalea yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!